FÖRRÄTTER

RÅBIFF 185
på Tjörnko, serveras på puffat rispapper, med lime- & jalapeñomajonnäs, confiterad äggula och friterad kapris

BRESAOLA 185
med cheddarcrème, picklat päron och pinjenötter

LAX 185
gravad, på en sallad av äpple, fänkål, gurka och dill, samt picklade senapsfrön

HUVUDRÄTTER

HAV 335
rullader på bergtunga, med rostad potatis och beurre noisette på blåmusselfond

LUFT 355
ankbröst med jordärtskockspuré, rostad potatis, rabarberchutney,
bakad morot och rödvinssky

MAGASINETS RÄKMACKA 335
på surdegslevain, med handskalade räkor, vår egen dirty mayo och grillad citron

FINA FISKEN 285
med örtig vitvinssås, ugnsbakad potatis och citronrostad sallad

PEAS MUSSLOR 305
moules marinières med persiljegrädde, surdegsbaguette och aioli

DESSERTER

OLIV 135
vaniljglass med citronolivolja och rostat mandelsmul

GT 195
blodgrapetonicsorbet + 4cl Bombay Citron Pressé

CHOKLAD 135
belgisk chokladtårta med vispad grädde

OST 155
tre utvalda ostar, med päronmarmelad och fröknäcke