Middag
FÖRRÄTTER & SMÅGOTT
med krämig äggröra, vår egen dirty mayo och grillad citron
RÄKAN 175
vår klassiker i förrättsformat: handskalade räkor på rostat surdegsbröd,
med krämig äggröra, vår egen dirty mayo och grillad citron
SKAGEN 175
med handskalade räkor, rock 'n roll mayo och regnbågsrom
LÖKEN 175
karamelliserad löktarte med vinkokt nektarin
LAXEN 175
lättrökt laxtartar med koreansk gurksallad
SKUREN RÅBIFF 175
innanlår från Tjörnko, med limeaioli
FRITTAD SPECIAL 175
friterade räkor i korvbröd med sotad mirepoix och limeaioli
MOULES GRATINÉES 175
parmesangratinerade Bohusmusslor med aioli och surdegsbröd
HUVUDRÄTTER
LUFT 345
ankbröst med rostad potatis,svartrotspuré, ratatouille och rödvinssky
FINA FISKEN 285
med ugnsbakad potatis, citronrostad säsongssallad och örtig vitvinssås
MOULES MARINIERES 295
med persiljegrädde, surdegsbröd och aioli
HAV 315
kummelfilé med svartrotspuré, rostad potatis, misobakad spetskål och brynt citronette
JORD 265
blomkålsstek med rostad potatis, sojastekt rotselleri och ratatouille
MAGASINETS RÄKMACKA 295
ett kvarts kilo handskalade räkor på rostat surdegsbröd, med krämig äggröra, vår egen dirty mayo och grillad citron
SKAGENMACKAN 285
med handskalade räkor, rock 'n roll mayo och regnbågsrom
DESSERTER
CHOKLAD 150
belgisk chokladtårta med färsk grädde
BJÖRNBÄR 150
parfait med björnbärssirap, limecurd, havrecrunch och rostad vit choklad
OLIV 125
vaniljglass med smul på rostad mandel & svartpeppar, samt citronolivolja från Theorema